「營」接鼠年 食得健康有口福

臨近農曆新年，家家戶戶都忙於準備賀年食品應節，以慶祝鼠年的來臨及準備接待一眾親朋好友。面對各式各樣賀年食品，花多眼亂，由傳統的年糕到創新賀年糕點，每一款都令人垂涎欲滴，希望一一品嚐。但很多賀年食品都是高鹽、高甜分、高脂肪，大家要小心留意食物的營養價值，以防墮入健康陷阱！

步步「糕」升     「三高」不要升

年糕、蘿蔔糕等各式糕點寓意「步步高陞」，是新年少不了的賀年食品。年糕、椰汁糕和馬蹄糕等往往添加了大量甜分，而蘿蔔糕和芋頭糕等除了本身含豐富碳水化合物之外，亦加入了臘腸、臘肉和花生等高脂食材，令熱量大增，「三高」人士要小心。想食得健康，烹調方法亦十分重要，盡量以蒸、微波爐翻熱、焗或用少油煎等的低脂烹調方法，都能減少油分吸收。進食年糕時避免拌以過量醬料，既能享受食物的美味，又不失健康。另外，賀年糕點常以糯米及高脂材料製成，不利消化，容易造成胃氣脹及消化不良等問題，腸胃欠佳人士只宜淺嚐。

*以100克約2件計算　**一碗飯卡路里約250kcal

全盒添新意    滿載健康話咁易

傳統選擇：瓜子

黑瓜子加入大量鹽和醬油調味，含鈉量高，不知不覺吃太多，便攝取過多鈉質，增加心臟及腎臟負擔；而紅瓜子則含添加色素和乳化劑，少吃為妙。

營養師之選：南瓜籽

乾焗原味南瓜籽含奧米加3脂肪酸及豐富礦物質，包括鉀、鎂、磷、鋅等營養素，有助保護心臟，降低壞脂肪酸，改善「三高」問題。

傳統選擇：糖蓮子、糖蓮藕、糖冬瓜

以上三款都是經過糖漿烹煮加工，屬於高甜分和高熱量的食物，不論是成年人或小朋友都不宜多吃，容易致肥及蛀牙。

營養師之選：無添加甜分的果乾

果乾含天然果糖、纖維和維他命，無添加甜分，熱量較低，是較健康之選。我們可以選擇不同類型的果乾，例如蘋果乾、藍莓乾、杏脯等，襯托不同顏色，同時提供不同營養。

傳統選擇：朱古力、糖果

朱古力和糖果都是全盒中最受歡迎的食品。每粒朱古力一般有72卡路里，食3粒已等於1碗飯的熱量，甜分含量亦不容小覤。糖果含有人造色素及調味劑，有機會影響小朋友的注意力及腦部發展。

營養師之選：蒟蒻啫喱、無添加甜分糖果

蒟蒻的纖維豐富且卡路里低，纖維可減少額外甜分吸收，同時有助新年期間保持腸道暢通健康。市面亦有不少口味無添加甜分糖果，使用代糖及天然果汁提供甜味，卡路里較低，亦不易引致肥胖或蛀牙。

日本命力強心素 – 通血降醇護心必備

四大複合成份配方：納豆激酶、紅麴、輔酶Q10及魚油。研究指出，納豆合併紅麴複方服食可顯著降低人體總脂肪酸25%及壞脂肪酸41%^#，比單一配方更安全有效。輔酶Q10能為心臟提供每日所需的能量，活化心肌組織及強化心臟功能，而且有效促進心臟血液循環，維持血管彈性。「強心素」集強心、通血、降醇及衡脂之四大功效，特別適合運動量少的都市人及患「三高」心血管健康問題人士服用。

^#Reference: 4. Asia Pac J Clin Nutr (2009)

活得易健胃益生菌 – 改善消化整腸健胃

來自瑞典的優質天然益生菌，採用全球獨家專利菌種配方 - 洛德因乳酸菌Lactobacillus reuteri DSM 17938 及 Lactobacillus reuteri ATCC PTA 6475。有助促進消化及有效調節腸胃蠕動，針對常見胃部不適症狀，包括胃酸過多、胃脹、消化不良，發揮協同效應，調節胃部健康，從根源解決胃部不適。