【加班应酬负担重 肝脏健康你要知 (二)】 |
| 日期：2024-01-23 |
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上回提及疫情放缓，各大应酬活动亦逐渐复常。男士们少不免大饮大食、浅尝杯中物。然而，酒精这个话题经常被医学界讨论，有人声称酒精含有高强度抗氧化有助预防慢性疾病；但酒精亦会伤害我们的肝脏细胞，长远影响肝脏健康，到底谁是谁非？
饮酒的潜在健康好处👍🏻
提子皮含有丰富白藜芦醇，于各类酒精饮品中，白藜芦醇的含量以红酒最为显著。白藜芦醇最广为人知的健康好处就是其好强度抗氧化作用。氧化破坏被视为慢性疾病的主要元凶，白藜芦醇的抗氧化功效有助保护身体各个器官，免受自由基破坏。研究显示白藜芦醇有助减少神经系统受损，同时或有助改善记忆力
[1]。
然而有部份研究指出白藜芦醇或有助改善血脂、胆固醇水平，但由于研究证据不足，科学界对白藜芦醇于改善血脂的效果并没有定论
[2]。
饮酒的健康风险👎🏻
酒精已被定为一级致癌物，研究显示长期摄入酒精会增加患上食道/肝脏/乳房/大肠癌症风险一倍或以上，酒精摄入量越高，风险越高。虽然有部份研究指出酒精摄取或有助减低患上部份癌症的风险，但同时有更大量的研究证实酒精对人体的伤害，因此饮用过量酒精或会得不偿失。
其次，酒精亦会加重肝脏负担，增加患上脂肪肝，甚至肝癌的风险。酒精本身会破坏肝脏细胞，令到脂肪更容易积聚，同时会引发肝脏炎症，促使脂肪肝的形成。这种伤害是难以逆转的，即使立刻停止酒精摄取，肝脏细胞所受的伤害亦难以修复，因此保护身体的最佳方法是减少酒精摄取，甚或乎停止摄取。
酒精摄取的争议仍然络绎不绝，虽然生理上酒精会对我们的身体带来伤害，但适量摄取酒精亦可以令大家得到心情放松，释放压力。为了平衡心理健康及生理上的伤害，建议每日摄取不多于一支啤酒或一杯红白酒，享受杯中物的同时多关注身体健康。
[1] Witte, A. V., Kerti,
L., Margulies, D. S., & Flöel, A. (2014). Effects of resveratrol on memory
performance, hippocampal functional connectivity, and glucose metabolism in
healthy older adults. The Journal of
neuroscience : the official journal of the Society for Neuroscience, 34(23), 7862–7870. https://doi.org/10.1523/JNEUROSCI.0385-14.2014
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