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專業營養師小貼士 – DSE 切勿忽「視」

香港中學文憑考試(DSE)經已開始,考生們為求爭取美好成績,不惜通宵達旦地溫習考卷試題。睡眠時間變短,加上眼睛長時近距離聚焦,容易造成眼睛疲勞。不少學生們都對眼睛乾澀、紅筋等警號置之不理。長久下去會導致眼球無法放鬆,焦距模糊。經過一天辛勞溫習,總要抽點時間喘喘氣。年青人睡覺前難免打開智能電話,瀏覽社...
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專業營養師小貼士 – DSE 切勿忽「視」

吃出好年頭.營春接福不發福

農曆新年處於冬季,氣溫變化大,健康的人都可能感受到一些身體不適,而患有慢性健康問題人士,例如三高、有氣喘問題人士,更容易因天氣不穩定而引起心血管、呼吸系統的變化。加上長假期的關係,大家都會抱住慶祝節日的心態,大吃大喝,通霄玩樂。假期過後很多時都會出現「節日後遺」問題。曾有統計指,節日假期間會有較多人...
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吃出好年頭.營春接福不發福

兒童補鈣知多少

    隨著人們生活及健康水平的提高,家長對孩子的營養補充意識也普遍提升了,所以孩子們的生活飲食,營養需求都不斷健康化。雖然如此,港童偏食問題嚴重,食物安全中心調查發現,逾九成鈣攝取量不達世衞標準,一般市民每日鈣攝取量只有430毫克,連標準的一半也達不到。而且亞洲人士普...
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兒童補鈣知多少

「素」做健康人生

自1977年由北美素食主義者協會設定了世界素食日後,在每年的世界素食日於歐美各地都有大型的慶祝活動,希望提高人們對道德、環境、健康,以及以素食主義生活方式的人的關注。近年, 越來越多人意識到素食的效益, 在美國,每年約100萬人成為素食主義者。素食除了能避免動物為著我們的果腹之欲而遭到殺害之外, 對...
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「素」做健康人生

心臟危機處處 護心不能忽視

世界心臟聯盟將每年9月29日定為世界心臟日。每一年的活動都定有不同的主題,以提升關注心臟健康的問題,而「世界心臟日2014」的主題是共同創造有益於心臟健康的環境。 心血管問題是世界頭號殺手。現時全球約有1700萬人死於各種心血管問題,而預計未來依然呈上升趨勢。心血管問題很多時候都被歸咎於吸...
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心臟危機處處 護心不能忽視

「精靈眼」迎新學年

踏入九月,開學了!過了一個快樂暑假,學生們又要返回校園面對功課。小朋友平日埋首於功課、書本當中,在暑假期間又會目不轉睛地對著電子產品,在整個學年甚至暑假中,眼睛其實也沒有充分的休息。再者,現今書本或樂譜的字型越改越小,學童很多時需靠近才看得清楚,眼睛或會因長期用力對焦和調節使視力變得矇糊。學童或會因...
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「精靈眼」迎新學年

健康「嚐月」

人月兩團圓的中秋節尚有兩星期才到,面對著鋪天蓋地的月餅廣告,大家會怎樣選擇?雙黃蓮蓉月餅、奶黃月餅、以至冰皮月餅,月餅口味推陳出新,營養價值自然亦大有不同。在選擇月餅的時候,除了考慮自己的口味或者送禮是否夠體面之外,亦應考慮月餅的營養價值。想在歡度佳節之際,又可以保持均衡飲食,首先要拆解各種月餅的甜...
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健康「嚐月」

護肝之選

香港工作壓力大,飲食不定時,睡眠不足等已對肝臟造成不良影響。每逢Happy Friday,總不免到酒吧輕鬆一下,與同事們把酒談天,加上啤酒花生等高熱量,高脂肪食物,增加腸胃的負擔,造成腸胃不適,令肝臟重擔百上加斤。就算是假日週末,夜晚的時間也過得特別快,看一看電腦,已經是凌晨三四點。久而久之,肝臟健...
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護肝之選

「韓風」吹來的美食陷阱

現今科技發達,人們隨時隨地也能利用手機觀看海外電視劇。香港人愛看「韓劇」,同時亦令香港人認識到韓國飲食文化。「啤酒炸雞」是近期走紅的韓國食品,不少人專程到韓國餐廳品嚐。事實上,啤酒配炸雞這個組合是頗美味可口,但吃多了可是對健康無益。先別管一份「啤酒炸雞」1的熱量便高達500卡路里這個問題,但雞皮和炸...
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「韓風」吹來的美食陷阱

手「肌」與「腱」盤

全球智能手機不斷推出,電子市場日益擴大,每家每戶,無論大人、青少年,甚至小學的孩童,都已擁有自己的智能手機。由於,智能手機的普及化,無論在巴士上、地鐵上、街道上,甚至在馬路上,港人智能手機永不離手,危機重重。 「WhatsApp肌腱炎」WhatsApp 是港人常用的通訊應用程式,相信很多港...
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手「肌」與「腱」盤

巧妙飲食助你應付DSE

即將踏入4月,相信不少高中生都忙著準備中學文憑試 DSE,每天都把握分分秒秒去溫習書本、做練習,希望於考試中爭取好成績。 但大家必定經歷過集中力下降,注意力、思考力及記憶力薄弱,以致溫習速度慢,效率欠奉,無法達到每天溫書的目標。除了要有恆心去溫習外,於飲食上也可以巧妙地補充營養,讓你腦筋靈活,溫書事...
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巧妙飲食助你應付DSE

節日陷阱之聖誕美食篇

 踏入聖誕月份,各個屋苑社區、大型商場食肆,甚至部份家庭都會添上聖誕裝飾和聖誕燈等以增加節日氣氛。聖誕節是一個家庭朋友團聚和喜慶的節日,聚餐和PARTY總是把12月的SCHEDULE排滿。豐盛的聖誕大餐如自助餐或到會中,高脂肪高卡路里的食物居多,每逄佳節慶祝胃口總是比較開懷,不知不覺地吃多...
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節日陷阱之聖誕美食篇

吃火鍋所引致的健康問題

步入寒冬,人們喜歡相約三五知己吃火鍋聚舊談心,但卻可能忽略了所引致的健康問題,包括致肥及便秘。 在眾多的食材當中,最受歡迎的可算是肥牛,豬肉及海產,貪其味美及多脂,但與此同時卻減少了進食蔬菜。 日常進食足夠的蔬果能有效攝取纖維,幫助腸道臑動,清除及排出廢物。但食用纖維不足便容易引致便秘,腹脹,口氣及...
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吃火鍋所引致的健康問題

白米增升糖 姬松茸減吸收

11月14日 是世界糖尿病日,飲食跟健康息息相關,所屬「醫食同源」是中國人傳統的飲食智慧,雖然大部份的食物對身體健康的影響不明顯,卻會透過長期攝取而達到改變體質的效果。 例如保持日日五至七份或以上的蔬果,可以改善腸胃健康。近期亦有研究發現,常吃經過精製或漂白的白米的會令人有較大機會有高血糖的問題。中...
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白米增升糖 姬松茸減吸收

冬日保養關節小貼士

秋冬時份,天氣轉涼,容易出現手腳冰冷及僵硬的問題,更甚者甚至會出現關節退化問題。關節健康出現問題,令行動無法自如,對日常生活的影響十分大。要改善關節健康,可以從運動及飲食著手。有關節健康問題的人士通常會因為痛楚或令關節問題惡化而避免運動。結果缺乏運動而令肌肉退化,反而更加加重關節所承受的壓力,令關節...
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冬日保養關節小貼士

飲食得宜,輕鬆預防骨質疏鬆症

 10月22日是世界「骨質疏鬆日」,提醒我們要注重身體的骨質健康。與客人傾談時,都發現他們有骨質流失的問題,其實這個情況相當普遍,因為骨質會隨著年齡增長,而不知不覺間流失,根據調查報告,全世界每三位女士就會有一位患有骨質流失情況,隨著現代人生活少接觸太陽,少做運動,缺乏鈣質等因素,骨質流失問題將會比...
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飲食得宜,輕鬆預防骨質疏鬆症

保養得宜,關節免退化

重陽節快到了,是登高的好時令。談到登高,有些事是需要加名倍注意的:登高時有些山路比較崎嶇不平,或需要步行較多梯級,經過了長途跋涉,我們付出了大量的體力勞動,及擁有強健的體魄和強韌的筋骨來支持的。 很多人都會忽略關節的保養,其實不同活動量的人士都有機會產生關節的問題。對於進行較多的戶外活動或...
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保養得宜,關節免退化

炎炎夏日,女性如何保護身體特別部位?

炎炎夏日,蔚藍色的天空上掛著猛烈的太陽,在如此盛夏裡,選擇碧波暢泳,相信是好多人消暑清涼的好方法。 游泳 本身是一種非常有益身心的體育運動,但是如果在環境不夠潔淨的沙灘或者泳池裡,再加上自身的免疫力下降時,就很容易會引致某些感染。如果女性陰道壁感受到痕癢、紅腫,和出現不正常物等情況,大多數都是陰道受...
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炎炎夏日,女性如何保護身體特別部位?

解決多餘水份有妙計

夏天一到,女孩子總喜歡穿著背心熱褲,藉以展示美麗身段。但總感覺到手腫腳腫的,為甚麼?其實引起身體多餘水份的原因有很多,其中包括因肝、腎臟出問題使水份和鹽份沒法排出,服用某些藥物或消炎止痛劑引致,或因血液循環欠佳而引起,如長期坐下或站立致靜脈回流變差。若是經診斷為體質性問題,不妨試試用健康食物去解決,...
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解決多餘水份有妙計

心血管消暑法

盛夏炎炎,太陽猛烈得很,在高溫的天氣下特別容易誘發心、血管問題的。原因有兩個:其中一個原因是因為天氣炎熱,人體大量出汗,血液黏稠,導致血管破裂;二是在如此高溫的環境裡,人們很容易產生激動、情緒緊張,以致使到血壓突然升高。有心血管問題和高齡人士要特別注意,預防中暑、降溫及避免情緒激動。 怎樣...
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心血管消暑法

旅途腹瀉不適 益生菌幫到你

八月份仍然是旅行熱潮,享受假日之餘也要小心飲食,以免禍從口入。旅程中最不愉快就是碰到腸胃不適或腹瀉,大多是因為環境不衛生,吃下不潔的食品,導致病菌於腸道中產生毒素,造成腸道疾病。 出外旅遊期間 不要暴飲暴食,因胃酸被中和會喪失殺菌功能,容易引發胃部不適。亦要緊記注意食物食水衛生,避免食用路邊攤販售的...
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旅途腹瀉不適 益生菌幫到你

夏日瘦身妙法

夏日炎炎相信不少人都喜愛戶外活動,藉此出一身汗,還有就是減掉冬天增加了的體重。的確適量的帶氧運動能有效地消耗熱量,有助瘦身減磅,但不要忘記飲食上也要有所調節,不然剛消耗的熱量在一餐中就會「吃回來」的了。對瘦身中的人來就,食物中最大的敵人是過量的脂肪,其次才是過量的澱粉質,這點大家需要認清。夏天溫度十...
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夏日瘦身妙法

夏日美白攻略

夏天來到,室外紫外線長期偏高,就算只是在户外一陣子都已經容易曬黑,久而久之便容易做成雀斑、色斑及皮膚乾燥等問題等。想要防止肌膚質素變差,徐了做好基本防曬措施之外,飲食都可以幫助我們美白及保養肌膚。首先,每天緊記要渴至少8杯水,因為足夠的水份能協助身體排出毒素,由其是一早起來的第一杯,因為經過一夜睡眠...
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夏日美白攻略

苗條身段迎夏日

炎炎夏日,氣温高達三十多度,又是女孩們穿上背心短褲逛街的日子,而穿上比堅尼到沙灘跟陽光玩遊戲亦是夏天必備節目。 但是冬日的暴飲暴食,難免會令不少脂肪積聚於腰部、手臂及小腿。 穿上貼身的衣物,無疑是將bye bye肉、水桶腰展露於人前。女孩們快快掟起心肝,計劃夏日的修身大計吧。飲食有序控食量調整進食次...
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苗條身段迎夏日